Nombre de personnes : 4 PERSONNES
Temps de préparation : 15 MIN
SANS GLUTEN
INGREDIENTS
- 1 concombre
- 1 boîte de thon au naturel (conserve)
- Entre 100 et 150 g de fromage frais de péférence au lait de brebis (type Saint-Moret, vache qui rit)
- Possibilité de rajouter des olives noires / radis / saumon….
- 1 échalote
- Graines de sésame grillée
- Le jus d’un demi citron jaune
- Quelques tiges de ciboulette
- Sel
- Poivre
PREPARATION
- Bien laver les concombre sous l’eau puis couper les extrémités
- Couper le concombre en 2 dans le sens de la longueur
- Les vider (la partie avec les pépins) à l’aide d’une cuillère
- Hacher l’échalote
- Ciseler la ciboulette
- Bien égoutter le thon et l’émietter
- Dans un bol, bien mélanger le thon, l’échalote, le fromage frais, le sel , le poivre et le jus de citron
- Garnir le concombre avec la farce au thon et parsemer de ciboulette avant de servir